紫芋。

お薬のお陰で咳の具合も落ち着いてきました。
休養+栄養をたっぷりとったら、
必死で落とした体重が戻ってしまったけれど(涙)。
いやー、しかしながら無理はいけません。

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昨日はCerryちゃんとHくんが遊びにきてくれたので
久々にちゃんとおやつを焼きました。

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まずは黒糖と紫いものパウンドケーキ
レシピは簡単。
バター、粉黒糖、薄力粉を100gずつ。卵M玉2個。
そしてベーキングパウダー5g。紫芋100gくらい。
黒ごま大さじ2。


紫芋を皮ごと電子レンジで2分ぐらい固めにチン♪
あとはパウンドケーキの要領で作ります。
ほくほくのおいもと、黒ごまが和風なかんじでおいしーんですよ!


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そして、紫芋のプチチーズケーキ
紫芋 150g、クリームチーズ 100g、ラム酒 大さじ2、干しぶどう 大さじ2

ラム酒にレーズンをつけておいてもどし、
むした紫芋とクリームチーズを混ぜ、
最後にラム酒漬けレーズンをまぜこんで四角に形成。
冷蔵庫で冷やして、切ってリッツなどのクラッカーにのせて。
ワインやシャンパンのおともにもバッチリ~♪


Cerryちゃんにいただいた、
ナチュレルビューさんのシュトーレンと一緒に
ワンプレートにしました。
紫芋ってキレイだな~♪
いまさら紫芋ですが、いろいろ広がりそうです。


今日も遊びにきてくださって、ありがとうございます。
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Commented by わたりんご at 2009-12-27 17:05 x
いや~ん。おいしそー!
去年だったか一昨年、紫芋でシチューをしたら魔女の料理と言われたのを思い出しましたw

咳大丈夫?お大事にね。
Commented by mikttymama at 2009-12-27 20:31
わたりんごさま♪

今年中に遊べず残念!
来年になったら連絡しまーす。
それにしても・・・魔女の料理って(笑)。
確かに紫のシチューを想像したら!ふふふ^^
by mikttymama | 2009-12-26 17:22 | こどもとスィーツ・パン*編 | Comments(2)

福島の小さなお料理教室CookingStudio I-e(イーエ)のうちごはん。


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