2017年 05月 03日 ( 1 )

新玉ねぎのグリル。

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春の玉ねぎ。
じっくり焼くだけで、十分なごちそうに。
新ショウガをすりすりして作った爽やかなジンジャーソースがよく合います。
うまい。うまいよ。
農家さん、ホント、ごちそうさまです。





新玉ねぎのグリル


■材料:(23人分)
新玉ねぎ()1個、紫玉ねぎ1/2個、オリーブオイル・塩・こしょう 適宜
Aジンジャードレッシング 生姜1/2片、玉ねぎ1/8(すりおろす)、醤油大さじ2、すし酢大さじ1、みりん大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2

■作り方
1.新玉ねぎは大きめの櫛形に切り、キッチンペーパーをしいたダッチオーブンに入れてオリーブオイル・塩・こしょうをかけて焼く。(加熱20分、予熱20)
2.ジンジャードレッシングの材料を混ぜたら、温かいうちにかけて味をなじませてからいただく。
■ダッチオーブンがない場合は、オーブン上段で200℃20分焼く。フライパンでも美味しくできます。
















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by mikttymama | 2017-05-03 07:14 | いつものおうちごはん(副菜) | Comments(0)

福島の小さなお料理教室CookingStudio I-e(イーエ)のうちごはん。


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