陶器市＆春のハンドメイド展と・・・秋刀魚のつみれバーグ。

行ってきました～。
at　homeさんで開催中の陶器市＆春のハンドメイド展。
夕方だというのに、すごい混みようでした。


ワタシは・・・というと80%offコーナーの和食器をねらって(笑)。
なんと！このお椀、ひとつ200円ちょっとで買えてしまいましたー

我が家にはほとんど4枚ずつしかないお皿たち。
家族が増えるので、５枚ずつ買い揃えました。



入ってすぐ、左側に、sunny writer YOCOさんのブースが♪
上娘が自分のお小遣いで、YOCOさんのThanksカードを買ってきました。
何でも、「お友達のイメージにぴったりだった」のだとか(笑)。
いっちょまえなこと言うようになったものだわ


さてさて。
今日のレシピは
さんまのつみれバーグです。
つみれ状になっているものが値下がりしていたので
次の日のパパのお弁当に。
お味噌とねぎ、しょうがが効いていて、
とってもおいしかった。
しっかり味なので、そのままでどうぞ。

秋刀魚(さんま)のつみれバーグ★★★

材料：(３人分)
さんまのつみれ　200g、長ねぎ　1本、味噌(仙台味噌などの赤味噌がオススメ)　大さじ1、
しょうがの絞り汁　小さじ1、片栗粉　大さじ2

作り方：
①長ねぎはみじん切りにし、全ての材料を粘りが出るまでよく混ぜる。
②フライパンに油をひき、一口大にまとめて両面をこんがり焼いて出来上がり。


☆もちろん、自分でつみれを作っても。
　頭とはらわたを取り除いて3枚におろし、
　小骨ごとフードプロセッサーなどでつみれにします。
　さばやあじ、いわしなどでもおいしいですよ！

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