卒園式の日・・・おうちでお祝いごはん。

昨日はびっくりするほどの快晴。
３年間通った幼稚園とのお別れの日です。
いろいろあったなぁ～娘も親も。
思い出がいっぱいの幼稚園生活でした。

案の定、大号泣の母。
そしてなぜか上娘も大号泣
「何で泣いているの?」
と聞いたら、上娘のお友達が
「いろいろ思い出したら
お別れが悲しくなっちゃったんだって」
と優しく教えてくれました。

お友達にもたくさん恵まれてよかったねぇ。
大きくなってくれて、ありがと。

そして制服を脱ぎたくないといって、
そのままパパの靴を一生懸命に磨く上娘。
いつもは、お願いしてもなかなかやってくれないのに、
突然のこの行動はなぜ？？？？
何を考えながら磨いてたんでしょうね
そんなわけで、最後の制服ショットがこれです(笑)。

さてさて。
本日は卒園おめでとうのおうちごはん。
ちょっと母も疲れたので、簡単にできるもので。

「ちらしずし」
鶏ひき肉、御膳人参、しいたけ、油揚げを細かく切って、
めんつゆとしょうが汁で濃い目に味付け。
すし酢で作った酢飯と合わせて、錦糸玉子とトビッコをたっぷり。
緑がない・・・カイワレでも飾ればよかったな。


「焼き肉と水菜のサラダ」
すりおろし御膳人参たっぷりのにんにくソースで炒めた豚肉を
水菜の上にたっぷり肉汁ごとのせて。
鮮やかなオレンジ色が見た目にもキレイ。


「丸ごとキャベツとベーコンのスープ」
先日、増子先生のスープ教室で教わったものを
上娘と一緒に作りました。
自分で作るとやっぱり嫌いなお野菜も
もりもり食べてくれます＾＾
今度は上娘１人に作ってもらおうっと


実家の母からいただいた、
「凍み大根とにしんの煮物」
やっぱりこういうシンプルな煮物はかないません。
手間隙かかるものね。自分ではなかなか・・・。

今日もごちそうさまでした。
明日は下娘の２歳のお誕生日。
さぁ～かあちゃん、いっちょやるかー


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