入学準備完了！・・・春菊のレモンマヨネーズ和え。

今週末。
お友達のIさんに手伝ってもらって、
上娘のお部屋作り＆・・・、、、
キョーフの「算数セット・名前付け」。

細かい作業が苦手なワタシ。
ほとんどIさんと上娘でやってくれました。

ウッドデッキのテーブルにあるピンクのサイネリア。
ぽかぽか陽気が続いたせいか、
とってもキレイに咲いています。


やっとこ小学校入学の準備が終わって
ハハ、一安心。
上娘は・・・というと、
お片づけが完了した新しいお部屋で
初めて1人で寝てくれました。

明日はいよいよ入学式！
ともだち100人でっきるっかな～♪


さてさて。
先日のレモンマヨネーズ。
これがさっぱりしていて以外とおいしい。
今日はさっとゆでた春菊と和えていただきました。
なんとも春らしい気分になっちゃいましたよ＾＾

春菊のレモンマヨネーズ和え★★★

材料：(4人分)
春菊　1束、レモンマヨネーズ　大さじ4

レモンマヨネーズ(全部をよく混ぜる)・・・マヨネーズ　大さじ3、牛乳　大さじ1、
レモン汁　小さじ1、粒マスタード　小さじ1/2、はちみつ　小さじ1/2、しょうゆ　小さじ1/2

作り方：
①春菊は洗ってさっとゆでて水にとり、水気をよく絞って
　食べやすい大きさに切る。
②レモンマヨネーズとよく和えたら出来上がり。

☆水分が出やすいので、食べる直前に和えるのがオススメ。

今日も遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加しています♪
応援、ぽちぽちっと、お願いします！
↓↓↓↓↓↓