チムニーⅡと・・・牛テールスープ。

我が家の加湿器は、チムニー。
下娘が赤ちゃんのときから使っています。
去年、メンテナンス不足で
ちょっと壊れかかったのですが、
しっかり乾燥させてしまっておいたら
今年は快調♪

この子のおかげか、
ムスメたちの喉も、ワタシの肌も(笑)
あまり乾燥せずに助かっています。
煙突の煙みたいでかわいいのもお気に入り♪


末娘、興味シンシン
何だと思っているのでしょう・・・。


先日すっごい飲みたくなって、
何となく作ってみた、牛のテールスープ。
仙台の太助か利休みたいな
厚切り牛タンと一緒に食べたかったけど
そんな牛タンは売ってなかったー＾＾；

面倒くさがって白髪ねぎにしなかったら、
パパに指摘されてしまったし。。

でもおいしかったからいいんです。
ワタシがおいしかったなら！
(と、自分で言い訳してみたりして＾＾)

牛のテールスープ★★★

材料：(4人分)
牛テール　200g、にんにく　1/2片、塩　小さじ1/3、ねぎ　1本、ごま油　大さじ1
ブラックペッパー　適宜

作り方：
①牛のテールに水を1ℓほど入れ、柔らかくなるまで煮込む。
　圧力鍋ならしゅるしゅる♪と音がして30分、火を止めて8分。
　普通の鍋なら沸騰してから弱火で1時間ほど。
②すりおろしにんにく、塩、長ねぎ、こしょうを入れ、一度煮立てたら
　火を止めてごま油とブラックペッパーを入れて出来上がり。

☆お好みでお醤油をちょっと加えても。
　塩はピンクソルト(アンデスの岩塩など)がオススメ。
　水も、水道水よりは浄水やアルカリイオン水がオススメです。

ハハ、看病疲れのあまり、
上2人を実家のじぃ＆ばぁのもとへ
強制送還(笑)。
はぁぁぁぁ～～～～静かだわ～～～～。
明日になればまたリセットされているはず。
がんばれ自分！



今日も遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加しています♪
応援、ぽちぽちっと、お願いします！
↓↓↓↓↓↓