ていちVol.5と・・・ふわしゅわのいちごシフォン。 : ミキティママのI-eごはん。

今日も気持ちいいぐらいの小春日和。
午前中から楽しみにしていた「ていちVol.5」にお出かけ。
さぁ、どんなかわいい雑貨たちが待っていてくれのかしら・・・。

奥にはqさんにko.to.ri.さん。
そしてレジにはmado*さんにユーカリちゃん。
イリグチにはariさん、ぴこりんさん、淑姐さん。
aramiさんにだっこしてもらった末娘。
saraさんに遊んでもらった下娘。
１スィートさんとお話ししたり、
Shertonさんにはじめてご挨拶したり。
ゆるゆるおしゃべりしながら、
みなさんのLOVEがたくさん詰まった小物たちを見れて、
とってもとっても楽しく幸せなひととき。
遅れてDany登場(笑)。ゆっくりしすぎだからー＾＾

差し入れは、「はちみつかすていら」と
「ふわっしゅわのいちごシフォン」。
いちごが旬になってくると、
焼きたくなる大好きな春シフォンです。
ていちも、春いっぱいだったなー♪
ぽかぽか、ぽかぽか、
ほんとていち日和でした。

ワタシの戦利品(笑)。
mado*さんのお空みたいな澄んだ水色の、
羊毛でできたティーコゼーとコースター。
Shertonさんのラッピンググッズ。
そして友人から懇願された、
aramiさんのくまちゃんのおサイフ。
かかか、かわいすぎですからー！

そして、いわき好間にある、生木葉さんのお菓子たち。
ショートブレッドにくまちゃんの全粒粉クッキー。
シナモンキューブ。
ショートブレッドのざくざく感がたまらなくおいしかった。
生木葉さん、ぜひ行ってみたいなぁ。

ていちVol.5は明日までです。
まだの方はぜひ急いで～＾＾

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遅くなりましたが、今月号のdip vol.30「未来へつなぐ家」に、
レシピの掲載＆イベントの告知をしていただきました。
フライパンで作れちゃう簡単全粒粉ピザです。
発酵なしでできるから子供と一緒に
あっという間に作れちゃいますよ。
見つけた方は手にとっていただけるとウレシイです。

ふわっしゅわのいちごシフォン★★★

材料：(シフォン型18cm一台分)
卵黄　4個分、てんさい糖　30g、水　50cc、レモン汁　小さじ1、薄力粉　80g、
菜種油　大さじ2、卵白　4個分、てんさい糖　40g、いちご(約300g)　1パック

※卵白は冷凍庫でしゃりっとするまで15分ぐらい凍らせておく。
※いちごは洗ってヘタを取り、半分に切って100℃に予熱したオーブンで
　30分、ひっくりかえして30分焼いて水分を飛ばし、荒熱を取る。
　ブレンダーで荒めのピューレ状にしておく。

作り方：
①卵黄と砂糖をすり混ぜ、菜種油を入れてよく混ぜる。
　そこに、いちごのピューレを100g入れてよく混ぜ、さらに水とレモン汁を加えて混ぜる。
　ふるった薄力粉を入れてダマがなくなるまで混ぜる。
②メレンゲを作る。
　しゃりっと凍った卵白を初めはハンドミキサー高速であわ立て、
　砂糖を3回ぐらいにわけて加えながらしっかりと角がたつメレンゲにする。
　低速で仕上げ、最後は手立てにするとキメの細かいメレンゲになる。
③　①に②をひとすくい入れ、泡立て器でなじむまでよく混ぜる。
　次にメレンゲの中に卵黄生地を入れてゴムベラでクリーム状になるまで
　しっかりと切るようにまぜていく。
④シフォン型に入れ、大きな泡を抜くために1度どん、とたたき、
　170℃に温めたオーブンで35分焼く。
　焼けたら瓶などにさして逆さまにして冷ます(できれば一晩)。
　型出ししたら出来上がり。

☆セミドライいちごの消費期限は冷蔵庫で2日ぐらい。
　パウンドケーキやマフィンにも合いそう。

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