娘たちも大好き…お袋煮

梅雨の合間の晴れ。昨日は家事がとってもはかどりました。
太陽の香りがするおふとんでぐっすりと眠れた朝は、なんだかいつもより目覚めがいい気がします。

先日、ブログでもご案内させていただきました「ｔｏ－ｕｇｅ－ｉ　Ｃａｆｅ（陶芸カフェ）」、ただ今６名様のお申し込みを頂いています。
桃心窯・西牧桃子先生をＢｏＣｏｎｃｅｐｔ郡山店さんへお招きしての、陶芸＆和スィーツとお抹茶が一度に楽しめる企画です。
みきてぃは、箸置きか、Ｍｙカフェオレボウルを作ろうかと思案中♪
あと２名様で定員とさせていただきますので、ご都合のよろしい方はぜひぜひご連絡お待ちしていますね！

イベント詳細について↓
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開催日：　7/3(木)
時間：　 　AM10:30～13:00　
場所：　　 BoConcept郡山店（郡山市赤木町24-19）
参加費：　2000円（陶芸とｍｉｋｔｔｙ’ｓ和スィーツ＆先生の立てるお抹茶付き）
※お子様参加の場合は、スィーツ代+300円で追加も可能です。

お問い合わせ・お申し込みは・・・
「BoConcept郡山店」　TEL024-932-3580まで
(定員8名様、申し込み締め切り6/30)
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さてさて。
なーんにも冷蔵庫にないけど、お給料日前はちょっぴり節約しておきたいのが主婦心。
ごそごそと奥をのぞいてみると、油揚げが残っていました。
うちの母がよく作ってくれたこの「お袋煮」。
まさに私のおふくろの味なんです。本当は何ていう料理名なのかわからないけど、
油揚げを袋にして煮るから勝手にこう呼んでます（笑）。
じゅわっとしみ込んだ甘辛いだし汁がまたおいしいんだよなぁ。

おふくろの味・・・お袋煮★★★

材料：（３人分）
油揚げ　３枚、卵　６個
だしの素　小さじ1/2、めんつゆ　大さじ4、砂糖　大さじ１

作り方：
①油揚げは半分に切って、さいばしでしごいて丁寧にはがし、
　袋状にする。
　コップなどに油揚げをひらいて入れ、卵をそっと割りいれてつまようじで
　なみ縫いするように止める。
②鍋に水２カップと調味料を入れて煮立て、油揚げを転がらないように入れ、
　落しぶたをしてことこと煮込む。
　煮汁が半分ぐらいになったら出来上がり♪

☆つまようじをはずし、半分に切って盛り付けて。

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