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東部ガス3月・・・おうちで「Aisian Cafe」。

今日は東部ガスのお料理教室。
前々からやりたかった、Aisianメニューです016.gif

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メインは「手羽先のタイ風カレー」
すっごく辛いんですが、おうちにある調味料に+αで簡単にできちゃいます。

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皆さん、主婦同士、いろいろと情報交換しながら。
あそこが安かったとか、あのお酒がおいしい・・・とか。
今日もワイワイ、楽しくやらせていただきました。

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クリームチーズとろーり、セロリたっぷりの「アジアン春巻き」
ドレッシングはセロリだれとすし酢を混ぜて。

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タイの屋台などでよく売られている、
「米粉の揚げバナナ(グロイ・トード)」
ココナッツの風味のカリカリ衣と、
アツアツバナナがめちゃうま!
アイスをからめていただきます。


タイ料理、いろいろと勉強中です。
今年の目標は、、、、。
サラリとナンプラーを使いこなせる女になりたい(笑)。

そんなわけで、今日はタイカレーのご紹介。
昔、居酒屋のおじさんに教わったのがきっかけで、
ずいぶん作ったこのカレー。
おもてなしメニューの中でもお友達に一番人気かも。
普通は「ピンダルーペスト」というものを使うらしいのですが、
それを粒マスタードで代用。
手羽先じゃなく、鶏もも肉でもおいしいですよ~^^



手羽先のタイ風カレー★★★

材料:(8人分)

手羽先 16本、玉ねぎ 2個、にんじん 2本、にんにく 2片、しょうが 1片
トマト缶 2缶、ココナッツミルク 1カップ、ごま油 大さじ2、粒マスタード 大さじ2
カレー粉 大さじ2、一味唐辛子 大さじ1~2、チキンスープの素 2個、塩 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ2
米 4合、ターメリックパウダー 小さじ1/2、パクチー又は三つ葉 1束

作り方:
①フライパンにサラダ油を少しひき、手羽先の皮目から
 両面がぱりっとするまで油分をペーパーで拭きながら焼く。
②圧力鍋にごま油をひき、みじん切りにしたにんにく、
 しょうが、玉ねぎをよく炒める。透明になったら粒マ
 スタード、カレー粉、一味唐辛子を入れてよくなじませ
 乱切りにしたにんじんを入れてさらに炒める。
 そこに手羽先、ひたひたの水、トマト缶、ココナッツミルク、
 チキンスープの素を入れ、ふたをして強火にする。
 しゅるしゅる♪と音がしたら20分、火を止めて10分
 したら圧力を抜いてふたをあけ、中火で15分ほど
 煮込む。最後に、塩・ナンプラーで味を調えて。
③ターメリックを入れて固めに炊いたごはんにカレーを
 添え、三つ葉をのせたら出来上がり。


☆圧力鍋がない場合は、厚手の鍋で手羽先がとろりとするまで1時間ほど煮込んで。


今月もご参加いただきました皆様、
本当に楽しかったです♪
ありがとうございました!

東部ガス、4月のお料理教室は4/14(火)で、
「ピクニックランチバスケット」を。
電子レンジでできちゃう柔らかチキンのDELIサンドや
春キャベツたっぷりのコールスローサラダ、
ダッチオーブンで作るバナナマフィンなどなど。
あたたかくなったら、
バスケットに入れて公園に行きたくなっちゃうメニューを作ります056.gif

4/19(日)はクリナップショールームでもイベントがあります!
ぜひぜひ、皆様にお会いできるのを楽しみにしております^^

詳しくは、東部ガスHP
お問い合わせ、お申し込みはお電話にて・・・
東部ガス㈱ 営業企画部
024-932-3333(代表) 料理教室担当 佐藤 ・名木



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by mikttymama | 2009-03-10 15:02 | お料理教室・イベントのこと*

東部ガス・St.Valentine教室と・・・Thanksシフォンケーキ。

昨日はシフォンケーキを焼きました。
いつもお世話になっている、
Sさん&Nさんへのお礼に。
(いつもフォローして頂いてばかりなので^^;)

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最近てっぺんが凹んでは、
ワタシ自身も凹んでいましたが
これは久々に成功♪
ふんわりふかふかの
シフォンができました。

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016.gifラッピングも完了~016.gif
ケーキBOXに詰め、
英字新聞とパラフィン紙を重ねて、
マスキングテープで止め、
麻ヒモをぐるぐると巻いて。
レースのコースターをメッセージカード代わりに。




そして、今日は東部ガスさんのお教室の日です。
今回は、スィーツを作ってラッピングもしていただくという内容。
「大切な方へ贈る」というのがコンセプトでした。

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ハート型に作って・・・。
(スミマセン~!!当日の写真を撮り忘れちゃいました!)

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かわいくラッピング♪
みなさん恥ずかしいと言いつつも、
ご主人や大切なあの方へメッセージを書いていただきました。


14日まで、冷蔵庫で眠らせて、
そのままお渡しするという方も!
ご主人、びっくりしちゃいますね、きっと^^


本日もご参加頂いた8名の皆様、
本当にありがとうございました。
またお会いできるのを楽しみにしております♪



来月のお教室は、
「アジアンCafe」がテーマです。
手羽先のタイ風カレーや、エスニック春巻きなど。
3/10(火) 10:00~13:00です。
お申し込み、お問い合わせは、
今月号のcooikin'か、
コチラ→東部ガス 福島支社 カルチャー教室案内
をどうぞ。




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by mikttymama | 2009-02-10 14:48 | お料理教室・イベントのこと*

トステムショールームX'masイベント。

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先週の土曜日。
トステム郡山ショールーム主催のX'masイベントがありました。
ワタシの担当は東部ガスさんのブースでダッチオーブンを使ったお料理教室。
定員8名+男の子1名+女の子1名の方にご参加いただきました。

本日のメニューは・・・
 ☆ダッチオーブンde鶏のローズマリー風味
 ☆フライパンde簡単パエリア
 ☆ベビーリーフのお星様サラダ
 ☆じゃがいもと長ねぎのポタージュ
 ☆キラキラふわとろパンナコッタ     の5品。


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1時間という短い時間でも簡単に作れるレシピばかりを集めました。
はじめてのイベント参加だったので、みなさんが楽しんで頂けたことにほっと一安心。
いつも、この「タノシイ」「オイシイ」のみなさんの笑顔に、本当に癒されます。

今回はお子様がアレルギーだというお母様もいらっしゃって、
いつも何を食べさせようか本当に悩んでいるというお話をうかがいました。
アレルギー対応のおいしいレシピについてはまだまだ勉強中なワタシ。
そういうお母様や子供さんにももっともっと「食べること」を楽しんで頂けたらいいなぁ。
そのためにはワタシ自身、もっといろんなことを深く学ばなくては。
みなさんからこうして頂いた笑顔のパワー、「ウレシイ」「タノシイ」「オイシイ」形にしてお返しできるよう、
これからもがんばります!!


お世話になりました、東部ガスYさんはじめ、トステムスタッフの皆様、
本当に楽しいじかんをありがとうございました!!
ガッチャさん!!白菜いっぱいごちそうさまでした~♪
アキティ&名もないカフェさん!!レシピありがとうございました~!
ご参加頂いた皆さん、レシピカードの到着、もう少し待ってくださいね~!


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by mikttymama | 2008-12-06 13:00 | お料理教室・イベントのこと*

東部ガス・お料理教室と・・・その前日の栄養補給。

11/11(火)、東部ガスショールームで11月のお料理教室がありました。
今回もたくさんの素敵主婦のみなさまにいらしていただいて、とっても嬉しかったです!!

↓奥に見えるのが、ショールーム営業企画チームのびぢん社員、Sさん。
今回もお世話になりました~♪
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さてさて。本日のおうちカフェメニューは・・・。
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☆電子レンジ発酵の簡単ピザ
☆ベビーリーフのキラキラサラダ
☆冬根菜のクリーム仕立てスープ の3品。


クリスマスにも使えそうなメニューを・・・と思い、このようになりました。
やはりみなさん、電子レンジを使うピザに興味津々。
そうですそうです、宅配より早くできちゃうんですよぉ~♪

毎回、「あそこはあれが安い!!」「白菜の大量消費にはこんなレシピが!!」などの生主婦トーク炸裂のみきてぃのお教室(笑)。
実はワタシが1番勉強になってたり・・・うふふ♪
今回ご参加頂いた皆様。たくさんの「素敵のタネ」ありがとうございました!!



来月のお教室はX'mas向きのアンティパスト(前菜)などを中心にした、
ちょこちょこつまめるパーティーメニューのお教室です。
ご興味のある方はゼヒ、お問い合わせくださいね!!
また素敵な皆様にお会いできるのを楽しみにしていまぁす♪


詳細はコチラ→東部ガス営業企画チームTel:024-9932-3333(代)


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でもってその前日・・・。
いろいろ立て込んでいて(ためこんだ自分が悪いんだけど)、
出来うる限りのハイスピードで馬車馬のように用事をこなしていたワタシ。
まるで燃え尽きた廃人のような状態でrieさん宅へ(笑)
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こーんな素敵なアップルケーキと目の前で挽いて、
入れてくださったあったかーいコーヒーでかなり癒される・・・。

あぁ。思いがけない栄養補給。人間にやっともどれた~010.gif
rieさん、ありがとうございました~また突撃訪問しちゃいますね♪


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by mikttymama | 2008-11-11 21:35 | お料理教室・イベントのこと*

9月 東部ガス「おうちカフェでおもてなし教室」Vol.3

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今日の午前中、東部ガス福島支社さんのショールーム
「おうちカフェでおもてなし教室」がありました。
今回はうちの母と同世代の超ベテラン主婦の方もいらっしゃって、
みきてぃかなーーーーり緊張。
本日のnenuは・・・

☆ピクルス&長ねぎのせ冷奴
☆カフェ風おそば~香味つゆ2種とカリカリ豚天~
☆紫芋入り白玉クリーム
     の3品。

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小麦粉だけで揚げるお惣菜並みのカリカリ天ぷらや、
のせるだけ簡単和風スィーツに皆さんとっても喜んでくださって。
いつもの如く、「あそこの店が安い!!」「この食材が簡単でおいしい!!」
などの主婦トーク炸裂(笑)。
エキスパート主婦の皆様とあつく語ったのでした♪
今日も、とーーーっても楽しかったなぁ。
8名の素敵奥様たち、本当にありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしていまぁす!!

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☆来月はショールームイベントのため、お料理教室はお休みです。
次回は11月になりますので、コチラのサイトを見ていただくか、
レシピフリーペーパーのuicookin!をチェックしてみてくださいね。


お申し込み・詳細は、10月号uicookingまたは↓
東部ガス 営業企画チーム
電話 024-932-3333(代)
「みきてぃさんのおうちカフェでおもてなし教室」
まで。


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by mikttymama | 2008-09-09 14:08 | お料理教室・イベントのこと*

東部ガス「おうちカフェでおもてなし教室」Vol.1

f0177295_1042434.jpg昨日、東部ガス郡山ショールームにて、第1回目のお料理教室がありました。
みきてぃ大・大・大緊張の中、参加者のみなさんの笑顔にフォローされて↓の3品が完成。
やっとこ直して頂いたミシンで、なんとランチョンマットも作って行きました~☆
(買った布に、ちょこっとリボンなぞを縫い付けただけですが・・・)

f0177295_10424395.jpgさっすが主婦の皆様。楽しくお話しながらも、てきぱきと調理から片付けまであっという間に終わってしまいました。

あとはお楽しみ、試食タイム。
今日のmenuは、

☆特製ロコモコ丼
☆プチトマトのピンチョス
        自家製マヨネーズ添え
☆簡単ティラミス

何よりもみなさんが楽しそうにやってらっしゃって良かった~。
「家でも作れそうです!」「すっごく簡単でした~!!」この感想を頂くのがとっても嬉しいです。参加者の皆様、お疲れさまでした!!


次回、7月の東部ガスさんでのお料理教室のご案内です♪

7/15(火) 10:00~13:00
参加費・・・1000円(定員8名様・抽選)
次回のmenu・・・
☆サーモンとクリームチーズのバジルサンド
☆黒糖バナナパウンドケーキ
☆黒みつ豆乳


お申し込み・詳細は、今月号のuicookingまたは↓
東部ガス 営業企画チーム
電話 024-932-3333(代)
「みきてぃさんのおうちカフェでおもてなし教室」
まで。


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by mikttymama | 2008-06-05 10:42 | お料理教室・イベントのこと*

杜の都仙台+福島の小さなお料理教室CookingStudio I-e(イーエ)のうちごはん。


by ミキティママ
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