柚子ぼーろと・・・ごまらあ油の中華風スープ。

日曜日。
約一年半ぶりに会った友人Chizuと我が家でのんびり。
下娘が生まれたときに会ったっきりだから本当に久しぶり。
そんなわけで話はとまることなく・・・(笑)。


柚子がひとつあったので
お茶うけに、柚子入りの和風たまごボーロを。
ちょっと大きすぎたみたい(笑)。


ぽりぽり・・・ぽりぽりみんなで食べて、
あっという間になくなっちゃいました。
卵黄一個分でこんなにいっぱいできちゃいます。


ランチは生姜焼きのカンタンワンプレートで
旗がたっていると、
大人もちょっとウレシイ♪

おなかいっぱい食べて、しゃべって。
オナカもココロも満足、満足。
ほんと癒されました。
楽しかったなー♪


さてさて。
先日しーちゃんからいただいた、
京都・山田製油の「ピリッとくるぜ　ごまらあ油」。
これを使いたくて、このスープを作りました。

なんとも上品でピリッとくる辛さ。
スープの旨味がひきたちます。
これはやみつきになりそう＾＾
しーちゃん、いつもごちそうさま！

ごまらあ油の中華風スープ★★★

材料：(3人分)
卵　1個、木綿豆腐　1/4丁、長ねぎ　1/2本、乾燥わかめ　5g、
ホタテ缶詰の汁　大さじ2、鶏ガラスープの素　小さじ1～2、塩　少々
白ごま　少々、ごまらあ油　適宜

作り方：　
①長ねぎは小口切りしておく。木綿豆腐はレンジに1分半かけて
　水切りしておく。
②鍋に水を3カップ入れ、ホタテ缶の汁、鶏ガラスープを入れて火にかける。
　沸騰したら中火にし、豆腐をくずして入れ、少し沸騰しているところに
　溶き卵を入れてさいばしでぐるぐるとまぜる。
　長ねぎ、ワカメを入れて火を止め、塩で味を調える。
③器に移し、ごまらあ油、白ごまをかけて出来上がり。

☆鶏ささみや、ホタテの身を入れてもおいしい。

～お知らせ～

st.Valentineおぃスィーツ教室、
お陰さまで平日の6日(金)、12日(木)は
昨日で定員となりました♪
14日のシフォンコースはイベントが入りましたので、
大変申し訳ありませんができなくなってしまいました。
7日(土)のブラウニー教室のみまだ空きがありますので、
もし興味のある方がいらっしゃいましたら
ぜひいらしてくださいね＾＾
本当にありがとうございました！


今日も遊びにきてくださって、ありがとうございます。
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